茶叶作为全球热门商品，影响了历史上的战争、殖民和社会结构。本书探讨了17至20世纪茶产业如何改变全球口味和习惯，揭示了经济、政治和文化力量在英国及其他地区的作用，展示了茶叶如何在殖民背景下形成全球市场需求及其持久影响。